EL LIBRO DE LA REPOSTERIA
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Descripción de producto
<p><div>La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, <strong>Ángela Landa</strong>, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas –desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise– son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en <em>El libro de la repostería</em> harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.</div><h2> Sinopsis de EL LIBRO DE LA REPOSTERIA </h2> <div><div><div>La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, <strong>Ángela Landa</strong>, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas –desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise– son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en <em>El libro de la repostería</em> harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.</div></div> </div><div><div><div><div><span>Escrito por...</span></div> <hr></div></div> <div><div><!----> <div><h4> Angela Landa </h4> <div></div> </div></div></div> </div></p>