Dulces diabéticos. Disfruta de la repostería sin descuidar tu salud
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Descripción de producto
<p></p><p><strong>Si tienes diabetes, sabrás que debes cuidar tu alimentación (como todos, aunque quizás un poquito más). Pero... ¿sabes cómo hacerlo?</strong></p><p><br> <br> Con este libro aprenderás más sobre la diabetes, en qué consiste y cómo afecta a tu cuerpo. Descubrirás los conceptos básicos sobre nutrición y cómo cuidar mejor de tu alimentación, en consonancia con la diabetes y siempre con información contrastada científicamente. Además, aprenderás a disfrutar del momento del postre (o desayuno) de manera segura, con 100 recetas deliciosas y saludables revisadas por nutricionistas.</p><p><br> Recupera la pasión por la cocina y sorprende a los tuyos con versiones más saludables de una gran variedad de dulces: sin azúcar, nutritivos e ideales para cualquiera que quiera cuidarse un poquito más. Así, este libro combina conocimientos sobre diabetes, nutrición y repostería para conseguir que adquieras unos hábitos saludables y mejores tu estado nutricional mientras disfrutas comiendo tus postres favoritos.</p><p><br> ¡Da el paso para tomar el control de tu salud y bienestar!</p><p><br><br>Prólogo<br> <br> Introducción a la diabetes <br> ¿Qué es la diabetes?<br> Composición y función del páncreas<br> El rol de la insulina<br> Síntomas y factores de riesgo<br> Diagnóstico: ¿cómo sé si tengo diabetes?<br> Control glucémico<br> Tipos de diabetes<br> Diabetes tipo 1<br> Diabetes tipo 2<br> Diabetes gestacional<br> Diabetes monogénica<br> Diabetes tipo LADA<br> Otros tipos de Diabetes Mellitus<br> Hiperglucemia e hipoglucemia<br> Hiperglucemia<br> Hipoglucemia<br> Glosario básico sobre la diabetes<br> <br> Diabetes y nutrición<br> Conceptos básicos<br> Macronutrientes<br> Micronutrientes<br> Pirámide nutricional<br> Métodos de elaboración de dietas<br> Cómo contar hidratos - 1 ración = 10gr HC<br> Cómo elaborar un menú semanal<br> Dieta vegetariana y diabetes<br> Comer fuera de casa<br> <br> Introducción a la repostería<br> Conceptos básicos<br> Seguridad e higiene<br> Personalidad<br> Utensilios de cocina y maquinaria<br> Técnicas principales<br> Repostería y diabetes<br> Ingredientes principales y recomendaciones<br> Medidas, equivalencias y sustituciones<br> Edulcorantes<br> Huevo<br> Mantequilla<br> Fallos típicos y cómo sobrevivir a ellos<br> Glosario básico sobre repostería<br> <br> RECETAS<br> 100 recetas de postres para diabéticos<br> Básicos<br> Bizcochos<br> Muffins<br> Galletas<br> Crepes, tortitas y donuts<br> Bombones y chocolates<br> Helados<br> Postres fríos<br> Pasteles y tartas<br> Panes<br> <br> Referencias</p><p></p>